+38 (068) 989 25 25
+38 (095) 391 59 73
grillug.ua@gmail.com
ПН-СБ: с 10:00 до 19:00

Ветчина

Глазированная копченая ветчина

Ингредиенты

  • 4,5-5 кг. ветчины
  • 1 банка (600г) ананаса, нарезанного кружочками
  • 1 банка мараскиновой вишни
  • 2 пачки коричневого сахара

Вам понадобится:

Установите в печи Big Green Egg отсекатель жара для непрямого нагрева блюда.

Разогрейте печь до температуры 350 °С

Способ приготовления

Промойте ветчину холодной водой, высушите, и отложите в сторону.
Возьмите сок консервированного ананаса и хорошо перемешайте с коричневым сахаром, чтобы сделать хорошую густую глазурь. Затем добавьте ананас к ветчине и положите вишню в отверстие каждого кружка ананаса. Сверху залейте ветчину глазурью.
Неплотно накройте ветчину алюминиевой фольгой и готовьте в течение 3-4 часов, поливая ветчину соком, накапливающимся в поддоне, каждые 30 минут.
Дайте постоять еще в течение 30 минут. Нарежьте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

 

  • Ветчина

Теги: Ветчина